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二本目。
一本目の時に面食らった香草は治まり、トリニダッドらしいクリーミーな辷り具合とコイーバの岩味に通じる香味が美味しいのだが、依然五味が欠如している。ナッツを黒いまでに煎ったような香ばしさと花の芳しさは申し分ないけれど、ナッツの旨味や甘味が完全に宙に浮いていて舌に当たらない。ほんの微かな苦みだけは宙に浮かし切れないらしい。樽熟フルボディの酸味を消した白ワインのような気難しさを感じる。切れが悪いというか。
香は極上で、鼻だけで花の蜜の甘味を感じる。これに比べるとロブストエクストラはずいぶん舌に美味しく思う。
とにかく嗅覚にはまたとなく美味しい。思えばフンダドレスの旧バンドもこんな感じだったような。あるいはこれこそが良いのかもしれず、こういうものを作ろうと思って作っているのだと思うと納得できなくはないのだが、これだとトリニダッドは糖尿病患者と高血圧症の為の最高級品になってしまいそう。
これが優しいかというとそうではなく、吸い込んでみるとなかなか強烈な喉ごしがあるし、吸い終える頃にはニコチン酔いになる。
昨日のネストールミランダの不味さを払拭する思いで手に取ったのだが、昨日の驚怖を引き摺っているらしく最終盤はネストールミランダに似た石鹸のような味がして気持ち悪さを増した。
高温状態で寝かせてみたい気もするし、旨味が乗ることを願って次は夏まで待つ。
二本目。
一本目の時に面食らった香草は治まり、トリニダッドらしいクリーミーな辷り具合とコイーバの岩味に通じる香味が美味しいのだが、依然五味が欠如している。ナッツを黒いまでに煎ったような香ばしさと花の芳しさは申し分ないけれど、ナッツの旨味や甘味が完全に宙に浮いていて舌に当たらない。ほんの微かな苦みだけは宙に浮かし切れないらしい。樽熟フルボディの酸味を消した白ワインのような気難しさを感じる。切れが悪いというか。
香は極上で、鼻だけで花の蜜の甘味を感じる。これに比べるとロブストエクストラはずいぶん舌に美味しく思う。
とにかく嗅覚にはまたとなく美味しい。思えばフンダドレスの旧バンドもこんな感じだったような。あるいはこれこそが良いのかもしれず、こういうものを作ろうと思って作っているのだと思うと納得できなくはないのだが、これだとトリニダッドは糖尿病患者と高血圧症の為の最高級品になってしまいそう。
これが優しいかというとそうではなく、吸い込んでみるとなかなか強烈な喉ごしがあるし、吸い終える頃にはニコチン酔いになる。
昨日のネストールミランダの不味さを払拭する思いで手に取ったのだが、昨日の驚怖を引き摺っているらしく最終盤はネストールミランダに似た石鹸のような味がして気持ち悪さを増した。
高温状態で寝かせてみたい気もするし、旨味が乗ることを願って次は夏まで待つ。
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